柚子茶

柚子茶
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健康功效

柚子:醒酒
蜂蜜:补脾胃
冰糖:和胃

柚子茶的做法

  • 柚子茶的做法图解1

    1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

  • 柚子茶的做法图解2

    2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

  • 柚子茶的做法图解3

    3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。

  • 柚子茶的做法图解4

    4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

  • 柚子茶的做法图解5

    5.做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

  • 柚子茶的做法图解6

    6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

  • 柚子茶的做法图解7

    7.熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

  • 柚子茶的做法图解8

    8.约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~

  • 柚子茶的做法图解9

    9.继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!

  • 柚子茶的做法图解10

    10.放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。

小贴士

值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

本菜谱由一只夜春呀8上传

柚子茶的家常做法

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