奶油:活血化瘀
1.鸡蛋2枚,分离蛋清与蛋黄,只用蛋黄;
2.加入白砂糖;
3.加入牛奶;
4.隔水加热,边加热边搅拌(右手在拍照,就用左手了);
5.搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度,将蛋奶浆端离热水,坐入冷水盆中冷却;
6.将奶油倒入锅中;
7.用打蛋器搅打到五六分发(表面有纹路,但能缓缓流动的状态);
8.将冷却的蛋奶浆倒入;
9.再加入柚子茶;
10.搅拌均匀后倒入饭盒中,
11.将饭盒放入冰箱冷冻室,2~3小时后取出搅拌一次,以后每隔2小时再搅拌一次,搅拌两三次后就可以吃了;
12.完成。
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