打印

哈密瓜冰淇淋的做法

www.xiangha.com/caipu/5934003.html

  • 用料:

  • 牛奶  150ML
  • 蛋黄  2个
  • 哈密瓜  300克
  • 淡奶油  250ML
  •  70克

做法:

  • 1. 一:蛋奶浆的制作
    蛋黄加50克糖搅均。
  • 2. 加入150ML搅均。
  • 3. 小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
  • 4. 等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
  • 5. 二:制作果泥
    哈密瓜切块。
  • 6. 放入搅拌机中搅成果酱备用。
  • 7. 搅拌好的果酱备用。
  • 8. 三:制成冰淇淋奶油加20克糖。
  • 9. 打发。
  • 10. 加入果酱。
  • 11. 拌均。
  • 12. 将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
  • 13. .....
  • 14. 将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
  • 15. 盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。