太白鱼头的做法

• 1.将鱼头洗净，对半切开。

• 2.起油锅，将鱼两面煎一下。

• 3.先加入料酒炝锅，然后加适量的水烧开。

• 4.豆腐切成一厘米的厚片。

• 5.鱼汤开后加入豆腐烧开后中火煮20分钟左右。

• 6.起锅前，加入白菜苗几根，加盐、鸡精调味就行了。

• 7.漂亮的鱼头炖豆腐。