蟹镶橙的做法

• 1.蟹肉用少许料酒腌一下去腥。

• 2.虾仁解冻切丁，用料酒，太白粉腌10分钟。

• 3.玉米用水冲洗一遍，沥干水份。

• 4.胡萝卜去皮切丁，蘑菇洗净切丁。

• 5.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉。（我只做了4个，剩下的料直接蒸来吃了。）

• 6.把蟹肉，虾仁，玉米，胡萝卜和蘑菇放入大碗里，加入盐，糖，鸡精和玉米油拌匀。

• 7.把馅料分装入橙子内。

• 8.将原来截起的橙片盖顶，上锅蒸15分钟。

• 9.装盘就可。

• 10.橙香味很浓，馅很鲜，家里两个小孩很喜欢呢。