草本调料蘸料

草本调料蘸料
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健康功效

鼠尾草:清热利湿、活血调经、消肿毒

食材用料

萝勒
牛至
百里香
香叶
欧芹
莳萝
菜油

草本调料蘸料的做法

  • 草本调料蘸料的做法图解1

    1.冷锅冷油,放各种草本原料,开慢火,慢慢熬到闻到香味出颜色,因为油不溶于盐,放盐也没太大效果,没加任何有味的调料,如盐、糖等;

  • 草本调料蘸料的做法图解2

    2.用细密的网筛滤油;

  • 草本调料蘸料的做法图解3

    3.剩下的渣,还有用途,可用来腌鸡翅,再煮,又是另一味菜了。

小贴士

熬油时不要用大火,否则材料很容易过焦,要用慢火,味道才能出来。

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草本调料蘸料的家常做法

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