豉油鸡的做法

• 1.鸡肉洗净放盘内备用。

• 2.姜切丝，蒜切末备用。

• 3.锅内倒入适量花生油。

• 4.再倒入同等量的酱油。

• 5.倒入少许香油。

• 6.加少许盐。

• 7.把锅内的料调和均匀。

• 8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

• 9.盖上锅内中火煮。

• 10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

• 11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

• 12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。