鸭血粉丝汤的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.粉丝用清水浸泡备用。

• 3.鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

• 4.熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。

• 5.鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

• 6.准备好调味料。

• 7.免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。

• 8.大火煮开5分钟关火。

• 9.放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

• 10.汤锅中爆香葱姜

• 11.倒入油豆腐翻炒片刻。

• 12.再加入切片的鸭血翻炒。

• 13.加入刚刚煮好的鸭汤。

• 14.加入适量的盐。

• 15.再放入胡椒粉。

• 16.煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。

• 17.取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。