清炖兔子的做法

• 1.原料：兔腿3个。

• 2.蟹味菇100克、白玉菇100克。

• 3.五花肉200克。

• 4.原料，葱、姜。

• 5.兔腿洗净，切块。

• 6.蟹味菇、白玉菇去根洗净。

• 7.葱、姜切片。

• 8.兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。

• 9.加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。