韩式辣鱼汤

韩式辣鱼汤
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健康功效

青鱼:祛湿
豆腐:清热泻火
西葫芦:低蛋白质

韩式辣鱼汤的做法

  • 韩式辣鱼汤的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解2

    2.青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解3

    3.葱和辣椒切片,蒜切碎。茼蒿洗净切段。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解4

    4.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.

  • 韩式辣鱼汤的做法图解5

    5.萝卜去皮和西葫芦一起切半月形

  • 韩式辣鱼汤的做法图解6

    6.把萝卜放入砂锅中加适量的清水。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解7

    7.加入韩式辣椒酱。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解8

    8.再加一勺大酱。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解9

    9.加入一半的蒜泥。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解10

    10.加入酱油。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解11

    11.在加入辣椒粉。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解12

    12.煮上10分钟。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解13

    13.再加入料酒。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解14

    14.放入生姜粉。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解15

    15.加入青鱼段。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解16

    16.加盖子大火煮上15分钟。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解17

    17.然后加入西葫芦。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解18

    18.加入豆腐煮上5分钟。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解19

    19.加入盐。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解20

    20.加胡椒粉调味

  • 韩式辣鱼汤的做法图解21

    21.再放入青红椒,蒜泥。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解22

    22.放入茼蒿。

  • 韩式辣鱼汤的做法图解23

    23.撒上葱段煮开即可关火。

小贴士

海鱼会有一些腥味,所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下,除去一些腥味。

西葫芦和豆腐不用煮时间长,入锅3-5分钟即好。

蒜泥先放入一半,剩下的一半和青红辣椒,葱段一起最后再放,用热气逼出香味,汤的口感才更醇厚。

本菜谱由淑惠Sama47上传

韩式辣鱼汤的家常做法

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