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番茄酱寿司
健康功效
米饭:低蛋白质
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
番茄酱寿司的做法
![番茄酱寿司的做法图解1]()
1.准备好材料。
![番茄酱寿司的做法图解2]()
2.鸡蛋煎好切成条。
![番茄酱寿司的做法图解3]()
3.火腿肠切成长条。
![番茄酱寿司的做法图解4]()
4.黄瓜、胡萝卜、大根切成细条。（大根是一种日式调味萝卜）。
![番茄酱寿司的做法图解5]()
5.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，拌匀，晾凉备用。
![番茄酱寿司的做法图解6]()
6.将烤紫菜放在铺有保鲜膜的卷帘上，将米饭倒入铺匀。上面留1/4空隙。
![番茄酱寿司的做法图解7]()
7.中间摆上鸡蛋片、火腿肠、黄瓜、萝卜、大根。
![番茄酱寿司的做法图解8]()
8.自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
![番茄酱寿司的做法图解9]()
9.卷好的寿司。
![番茄酱寿司的做法图解10]()
10.切片。（其实，这个时候就可以吃了的）。
![番茄酱寿司的做法图解11]()
11.挤上番茄酱。
![番茄酱寿司的做法图解12]()
12.番茄酱寿司，颜色鲜艳、味道鲜美。
小贴士
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
番茄酱寿司的家常做法
（全部）
