用料：
- 高筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 白米饭 160克
- 青豌豆 40克
- 甜玉米粒 40克
- 水发香菇里 50克
- 洋葱 30克
- 番茄粒 80克
- 手撕马苏里拉奶酪片 140克
- 盐 3克
- 白糖 10克
- 橄榄油 20克
- 清水 130ml
- 盐 1克
- 橄榄油 少许
- 盐 2克
- 黑胡椒 1克
- 披萨草 05克
- 橄榄油
小贴士：
此饼特点；颜色美观、饼皮焦脆、焗饭浓香、味美可口。
温馨提示；
1、米饭稍硬一些为好，在炒制时油要少放，炒好后在米饭里拌入奶酪，而饼底抹好番茄酱后便可不用再另行放奶酪了。
2、在烤肉时用高温，烤至断生即可，如烤久了肉会老便不好吃了。
3、饼酱可以自己用鲜番茄炒制，也可以用热狗酱来代替，这种酱是瓶装带挤嘴，味道属于复合型用香料调制好的，是专用来制作热狗和三明治用的原味番茄酱，切不可使用番茄沙司，沙司味道太甜不好吃。
大炒勺的这款家常“烤鸡焗饭披萨”就做好了，供朋友们参考！
做法：
- 1. 把鸡肉切成条，里面放入腌料、少许盐和少许橄榄油拌匀，腌制半小时。
- 2. 然后入烤箱用230度的炉温烤熟。
- 3. 鸡肉烤熟后取出切成小丁。
- 4. 炒勺上火烧热注入少许橄榄油爆香洋葱，然后倒入配料和烤鸡肉粒炒匀。
- 5. 把所有配料炒匀炒透后倒入米饭打散炒匀。
- 6. 用少许盐和黑胡椒调味。
- 7. 调好味后撒入少许披萨草炒匀。
- 8. 然后关火稍晾撒入撕碎的奶酪片拌匀备用。
- 9. 面粉里放入酵母、白糖和盐拌匀。
- 10. 然后倒入适量橄榄油拌匀。
- 11. 最后用温水和面，面团和好后揉匀饧发30分钟。
- 12. 面团膨胀后取出按扁，然后擀圆放入烤盘筑起饼墙做造型。
- 13. 在做好的坯料上用餐叉戳一些洞，防止烘烤时膨胀。
- 14. 然后放入烤箱用上下火230度烘烤6-8分钟。
- 15. 把饼坯烘烤至坚挺取出，在饼墙上涂抹蛋液。
- 16. 饼墙涂好蛋液后在坯料上挤上热狗番茄酱料抹匀。
- 17. 然后倒入米饭和配料抹平。
- 18. 抹平后撒上剩余奶酪丝和番茄碎。
- 19. 然后入炉仍用上下火230度进行烘烤，烘烤大约10分钟即可。
- 20. 把饼烤至金黄色便可出炉，至此操作完成。