洋葱:润肠
白糖:低蛋白质
高筋面粉 | 酵母 |
白米饭 | 青豌豆 |
甜玉米粒 | 水发香菇里 |
番茄粒 | |
手撕马苏里拉奶酪片 | 盐 |
橄榄油 | |
清水 | 盐 |
橄榄油 | 盐 |
披萨草 | |
橄榄油 |
1.把鸡肉切成条,里面放入腌料、少许盐和少许橄榄油拌匀,腌制半小时。
2.然后入烤箱用230度的炉温烤熟。
3.鸡肉烤熟后取出切成小丁。
4.炒勺上火烧热注入少许橄榄油爆香洋葱,然后倒入配料和烤鸡肉粒炒匀。
5.把所有配料炒匀炒透后倒入米饭打散炒匀。
6.用少许盐和黑胡椒调味。
7.调好味后撒入少许披萨草炒匀。
8.然后关火稍晾撒入撕碎的奶酪片拌匀备用。
9.面粉里放入酵母、白糖和盐拌匀。
10.然后倒入适量橄榄油拌匀。
11.最后用温水和面,面团和好后揉匀饧发30分钟。
12.面团膨胀后取出按扁,然后擀圆放入烤盘筑起饼墙做造型。
13.在做好的坯料上用餐叉戳一些洞,防止烘烤时膨胀。
14.然后放入烤箱用上下火230度烘烤6-8分钟。
15.把饼坯烘烤至坚挺取出,在饼墙上涂抹蛋液。
16.饼墙涂好蛋液后在坯料上挤上热狗番茄酱料抹匀。
17.然后倒入米饭和配料抹平。
18.抹平后撒上剩余奶酪丝和番茄碎。
19.然后入炉仍用上下火230度进行烘烤,烘烤大约10分钟即可。
20.把饼烤至金黄色便可出炉,至此操作完成。
此饼特点;颜色美观、饼皮焦脆、焗饭浓香、味美可口。
温馨提示;
1、米饭稍硬一些为好,在炒制时油要少放,炒好后在米饭里拌入奶酪,而饼底抹好番茄酱后便可不用再另行放奶酪了。
2、在烤肉时用高温,烤至断生即可,如烤久了肉会老便不好吃了。
3、饼酱可以自己用鲜番茄炒制,也可以用热狗酱来代替,这种酱是瓶装带挤嘴,味道属于复合型用香料调制好的,是专用来制作热狗和三明治用的原味番茄酱,切不可使用番茄沙司,沙司味道太甜不好吃。
大炒勺的这款家常“烤鸡焗饭披萨”就做好了,供朋友们参考!