爽食寿司卷的做法

• 1.准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

• 2.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋 2匙白糖 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。

• 3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

• 4.香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。

• 5.在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

• 6.在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。

• 7.再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

• 8.顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

• 9.刀上沾水将寿司卷切开即可。