银丝海鲜羹

银丝海鲜羹
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健康功效

海参:补肾
香菜:养肝

银丝海鲜羹的做法

  • 银丝海鲜羹的做法图解1

    1.文蛤取肉,切碎。
    扇贝取肉,切碎。
    海参切碎。

  • 银丝海鲜羹的做法图解2

    2.锅内加水,放入浓汤宝,烧开。

  • 银丝海鲜羹的做法图解3

    3.内酯豆腐,买回来,撕去上面的塑料包装。

  • 银丝海鲜羹的做法图解4

    4.切细丝。(我第一次接触,所以不太敢下手,越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了,快速下刀子,切就行了。)

  • 银丝海鲜羹的做法图解5

    5.高汤烧开,将海鲜放入。

  • 银丝海鲜羹的做法图解6

    6.将内酯豆腐丝放入,轻轻搅动。

  • 银丝海鲜羹的做法图解7

    7.放入湿淀粉,使其汤汁粘稠,即可。

  • 银丝海鲜羹的做法图解8

    8.出锅前放入香菜,根据个人口味放入适量的盐。

小贴士

1、海鲜类随自己喜好即可。
2、高汤没有,清汤也可。
3、大厨做的时候还会放蛋白液,但是我担心浪费蛋黄,省略了。
4、基本不用调盐,海鲜本身的盐味即可。

本菜谱由晓巧Sama2上传

银丝海鲜羹的家常做法

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