鱼香肉丝的做法

• 1.里脊肉切成丝。

• 2.放入碗中加入调料A。

• 3.抓匀腌制10分钟。

• 4.胡萝卜洗净切丝。

• 5.木耳跑法洗净切丝。

• 6.大葱切成小块。

• 7.姜切成末。

• 8.调料C放入碗中拌匀成鱼香汁。

• 9.锅中下宽油，油温3成熟时放入腌制好的里脊丝。

• 10.用手勺滑散至肉丝全变色。

• 11.盛出备用。

• 12.另起锅下油，放入郫县豆瓣和干辣椒翻炒出红油。

• 13.放入葱和姜末翻炒出香味。

• 14.再放入或萝卜和木耳继续翻炒。

• 15.炒至胡萝卜丝变软。

• 16.放入滑好的里脊丝。

• 17.翻炒30秒。

• 18.倒入调好的鱼香汁。

• 19.翻炒均匀出锅即可。