用料：
- 海虾
- 鱿鱼
- 鱼饺
- 蟹柳
- 香油
- 姜
- 蒜瓣
- 花椒粉
- 色拉油
- 香芹
- 青椒
- 盐
- 香葱
- 辣椒酱
- 清水
- 火锅底料
小贴士：
因为火锅底料里已经有花椒粒，所以我最后加了花椒粉，不喜欢麻的可以不下。我用的是野生的虾，基本上沙线都是白的，所以不用抽沙线。如果是养殖的虾，最好抽去沙线，去虾头。
做法：
- 1. 虾洗净。
- 2. 鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。
- 3. 切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。
- 4. 青椒去籽切丝。
- 5. 香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。
- 6. 锅里倒油，炒香火锅底料。
- 7. 加入切好的蒜片姜丝炒香。
- 8. 倒入洗好的虾翻炒。
- 9. 虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。
- 10. 加入切好的芹菜和香葱段。
- 11. 翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。
- 12. 加入蟹柳和鱼饺。
- 13. 下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。
- 14. 起锅前淋香油。
- 15. 加花椒粉翻炒均匀，出锅。