用料：
- 阿胶
- 红枣
- 枸杞
- 水
- 白糖
小贴士：
1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.本品宜饭前服用。
5.服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
6.阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。
7、建议买阿胶还是买老牌子的好，东阿阿胶是最好的，虽然现在价格有点贵，但是货真就够了。
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 红枣、枸杞洗净沥干。
- 3. 将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。
- 4. 手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在炖盅里。
- 5. 慢慢的，阿胶熔于水，用隔水炖盅熔得比较慢，建议可用砂锅会比较快，不过各有各的好处，炖盅炖出来的阿胶比较润，较不易上火。
- 6. 阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。
- 7. 盖上锅盖，高火煮开后转低火炖足1个小时。
- 8. 时间到，打开锅盖，倒入1汤勺白糖，搅拌匀即可。（家里有红糖的建议用红糖）。
- 9. 成品。这是我第一次炖阿胶，总体来说还是蛮成功的，我觉得刚开始煮味道不好闻，等到煮好后，闻着喝着像加了糖的咖啡，蛮不错滴。呵呵··不喜欢喝阿胶的亲们可以试试这种煮法，又补血营养又好喝。