糖汁雪耳梨饼的做法

• 1.材料备齐。

• 2.把梨洗干净去皮，切成细丝；银耳用水泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。

• 3.把鸡蛋打入碗中，用面粉调匀。

• 4.倒入梨丝。

• 5.拌匀。

• 6.将上述材料做成一个一个的饼坯。

• 7.放入六成热的油锅中。

• 8.炸至金黄色捞出。

• 9.将饼放入碗中。

• 10.入蒸锅蒸20分钟取出。

• 11.炒锅内加水，倒入白糖烧开。

• 12.下枸杞和银耳。

• 13.用水淀粉勾芡。

• 14.浇在蒸好的梨饼上即可。