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莲子红枣扣的做法

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  • 用料:

  • 红枣
  • 莲子
  • 冰糖

小贴士:

1.莲子要用去芯的白莲子哦,市场有卖的,没有去芯的话还要自己去掉芯的好。
2.莲子要用开水泡1个小时才比较好蒸。
3.喜欢比较甜的最后还可以在上面再淋一层蜂蜜吃。

做法:

  • 1. 备齐原料:红枣,去芯莲子,冰糖。
  • 2. 红枣用温水,莲子用开水泡一个小时。
  • 3. 红枣在中间切开,把枣核取出。
  • 4. 拿一个莲子塞到红枣里面。
  • 5. 塞满莲子的红枣,反方向的排在碗底,上面撒几块冰糖。
  • 6. 红枣莲子上蒸锅蒸30分钟。