哈蜜瓜冰淇淋的做法

• 1.准备材料

• 2.牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化

• 3.三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤

• 4.搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却

• 5.取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥

• 6.将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀

• 7.淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发

• 8.将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中

• 9.搅拌均匀

• 10.装入一个密封盒中，放入冰箱冷冻室

• 11.5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次

• 12.做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下，用挖球器挖出来即可食用了。