杨梅:止血
白糖:活血化瘀
麦芽糖:活血化瘀
1.新鲜杨梅一筐
2.将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干
3.用刀剥下果肉
4.果肉放在砂锅中,均匀洒上白糖腌制一会儿
5.一会儿就出了杨梅汁,这时候开小火开始熬制了,用木勺轻轻将果肉敲开
6.不停地用木勺边熬边搅动,中间我又放了点冰糖。
7.等果肉都煮烂的时候,加入2勺的麦芽糖,继续边熬边搅动
8.再挤上半个柠檬汁,继续熬煮
9.大概熬煮了半小时左右,汁水开始变浓稠了,就可以关火了
10.冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏,慢慢享用吧!
11.酸酸甜甜好味道,配土司吃最美味了!
1、杨梅比较酸,要比别的果酱放更多的白糖或冰糖。
2、因为是健康无添加防腐剂的果酱,放冰箱密封保存,也请尽快食用。