杨梅果酱

杨梅果酱
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健康功效

杨梅:醒酒
白糖:低蛋白质
麦芽糖:补虚

杨梅果酱的做法

  • 杨梅果酱的做法图解1

    1.新鲜杨梅一筐

  • 杨梅果酱的做法图解2

    2.将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干

  • 杨梅果酱的做法图解3

    3.用刀剥下果肉

  • 杨梅果酱的做法图解4

    4.果肉放在砂锅中,均匀洒上白糖腌制一会儿

  • 杨梅果酱的做法图解5

    5.一会儿就出了杨梅汁,这时候开小火开始熬制了,用木勺轻轻将果肉敲开

  • 杨梅果酱的做法图解6

    6.不停地用木勺边熬边搅动,中间我又放了点冰糖。

  • 杨梅果酱的做法图解7

    7.等果肉都煮烂的时候,加入2勺的麦芽糖,继续边熬边搅动

  • 杨梅果酱的做法图解8

    8.再挤上半个柠檬汁,继续熬煮

  • 杨梅果酱的做法图解9

    9.大概熬煮了半小时左右,汁水开始变浓稠了,就可以关火了

  • 杨梅果酱的做法图解10

    10.冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏,慢慢享用吧!

  • 杨梅果酱的做法图解11

    11.酸酸甜甜好味道,配土司吃最美味了!

小贴士

1、杨梅比较酸,要比别的果酱放更多的白糖或冰糖。
2、因为是健康无添加防腐剂的果酱,放冰箱密封保存,也请尽快食用。

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杨梅果酱的家常做法

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