自制水果冰淇淋的做法

• 1.原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖

• 2.牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化

• 3.加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火

• 4.倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液

• 5.香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀

• 6.用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存

• 7.待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。

• 8.搅打完后，装入保鲜盒冷冻保存

• 9.彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，开始享用了！