川贝炖梨的做法

• 1.雪梨洗净

• 2.将雪梨切开，一分为二

• 3.去核掏空，成一个梨盅

• 4.川贝捣成粉末

• 5.梨盅里放入川贝和冰糖

• 6.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定

• 7.将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。