芋头西米露的做法

• 1.芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。

• 2.西米洗净略为浸泡。

• 3.锅里放清水加入芋头大火烧开。

• 4.煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。

• 5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。

• 6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。

• 7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。

• 8.煮好的西米露又绵又滑。

• 9.芋头的挑选和处理你懂的~