凉拌蒜须芥菜兜皮的做法

• 1.大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。

• 2.芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。

• 3.将芥菜兜皮切段。

• 4.将大蒜须，蒜末，辣椒末一同倒入碗。

• 5.加盐，鸡精，醋，生抽腌20分钟。

• 6.坐锅热油，将一勺滚烫的热油浇到菜上，拌匀即可。