红椒炒茄丁的做法

• 1.鲜茄子2个，

• 2.茄子切丁，青椒切丝，红椒切段，

• 3.放进清水里清冼两遍捞出沥水，

• 4.把茄丁倒进热油锅里翻炒，加盐，

• 5.加红椒翻炒，

• 6.再加入青椒，

• 7.翻炒均匀，调入生抽，

• 8.待茄丁炒软入味时出锅装盘。

• 9.上桌，