金针菇烧丝瓜

金针菇烧丝瓜
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健康功效

丝瓜:低蛋白质
金针菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

金针菇烧丝瓜的做法

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解1

    1.丝瓜去皮,去两头,切条或切块随意。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解2

    2.金针菇洗净,撕开。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解3

    3.锅放油烧热,放姜丝翻炒10秒钟。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解4

    4.再放丝瓜,随意翻炒至半熟。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解5

    5.渐渐丝瓜变软,把里面的水分炒出来,再倒入一点点的清水。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解6

    6.随后倒入金针菇,尽量炒均匀。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解7

    7.加盐调味。

  • 金针菇烧丝瓜的做法图解8

    8.收汁即可。

小贴士

1、丝瓜切好后,静置10分钟,会十分清甜。
2、在菜中加入一点点虾皮,鲜味更浓,但这样就不是纯素食了。
3、丝瓜水分含量高,收汁的时候不用像做红烧那么干净,只要汁水剩下一半或三分之一就好啦。

本菜谱由昊东桑82上传

金针菇烧丝瓜的家常做法

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