清炖黄花鱼的做法

做法：

• 1. 做这道菜的材料。
• 2. 生姜切成小片备用。
• 3. 把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。
• 4. 烹入适量的酱油。
• 5. 再加入适量的料酒烧开。
• 6. 最后加入适量的清水，能没过鱼即可。
• 7. 把洗净的黄花鱼放到锅中。
• 8. 大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。
• 9. 加入适量的白糖。
• 10. 加入适量的米醋。
• 11. 继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。
• 12. 汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。
• 13. 炖好的鱼盛出装盘即可上桌。