清炖黄花鱼的做法

• 1.做这道菜的材料。

• 2.生姜切成小片备用。

• 3.把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

• 4.烹入适量的酱油。

• 5.再加入适量的料酒烧开。

• 6.最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

• 7.把洗净的黄花鱼放到锅中。

• 8.大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

• 9.加入适量的白糖。

• 10.加入适量的米醋。

• 11.继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。

• 12.汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

• 13.炖好的鱼盛出装盘即可上桌。