鸡肝:明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。
2.鸡肝凉水下锅。
3.加入葱姜,把鸡肝煮熟透。
4.捞出晾凉备用。
5.煮熟的鸡肝掰小块。
6.用大勺子压碎。
7.看,过滤成这么细细的鸡肝泥。
8.看着有点像巧克力碎屑?或者是有点像饲料?哈哈哈,其实是入口即化的程度。
鸡肝一定选择质量可靠的,如果是有机的就更好了;我们这次的鸡肝选的不是特别好,欢迎妈妈们一起分享食材选用的窍门.....
磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦
颜色最深的是鸡肝泥,黄色的是胡萝卜泥,一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了.....