白酒蒜蓉煮生蚝的做法

• 1.蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。

• 2.将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎。

• 3.锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。

• 4.蒸熟的蚝控干。

• 5.胡萝卜焯熟待用。

• 6.起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。

• 7.热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。

• 8.将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液就行了。

• 9.白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。