纯素豆浆番茄面包的做法

• 1.新鲜番茄洗干净撕掉皮，切成大块。

• 2.放入打汁机打成番茄汁。

• 3.将所有材料倒入盆中，番茄汁先倒入150g，一边搅拌一边加入剩下的20g。

• 4.将所有材料先揉捏成块状。

• 5.加入自己喜欢的香料干片，可以加入干得葱片或者紫苏叶，或者香草系列的任何一种香料，揉捏成面团。

• 6.将面团摔打出薄膜之后裹成团状（抓住面团一个角，向桌子甩，对折之后转90度再甩，重复300次出膜）.

• 7.揉搓成表面光滑的面团，然后将收口收紧到底部，在盆中刷油，放入盆中发酵。

• 8.发酵至2倍大。

• 9.将面团中空气用手轻轻按压挤出，将面团分割成六等份，每个约为85g左右。

• 10.将面团滚成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。

• 11.将静置好的面团表面撒粉，然后擀成长面片。

• 12.将面片卷起，一边卷起一边按压。

• 13.收口朝下捏紧成长条形。

• 14.用筷子沾上高粉或者油在中间压出深凹痕。

• 15.在表面刷上豆浆。

• 16.沾上炒熟的白芝麻。

• 17.放入烤盘中放入烤箱发酵60分钟。

• 18.发酵至1.5-2倍大。

• 19.将面团从烤箱中取出，将烤箱预热180℃。

• 20.将面团放入烤箱中180℃烤制20分钟即可。

• 21.20分钟后取出放凉。（一定要及时取出）。