咖喱鸭的做法

• 1.将红椒切成5cm长1cm宽的条。

• 2.将黄椒切成5cm长1cm宽的条。

• 3.将芸豆切成菱形块5cm并将其用开水煮熟。

• 4.将小葱切成5cm长1cm宽的菱形条。

• 5.将椰糖用刀切碎成粒，再将菠萝切成1cmx1cm的丁。

• 6.将鸭用商店里买的卤料煮熟后，一切二半去骨待用。

• 7.将花生油烧开放入小葱，红椒条，黄椒条，芸豆放入炒锅内炒10秒钟。
  然后放入红咖喱酱椰奶水50毫升煮开，在改用小火煮5分钟。

• 8.将做好的红咖喱酱汁水倒入汤盘中。
  再将卤好的鸭去骨片成0,5cm宽的片平摆在汁水上面。

• 9.为了好看也可以将装过椰奶的容器用小勺刮一点椰奶滴在鸭的周围（如图内的白点），即可上桌开吃。