洋葱彩椒牛肉披萨的做法

• 1.面饼原料。

• 2.主要辅料。

• 3.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

• 4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。

• 5.第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。

• 6.彩椒切丁备用。

• 7.洋葱切丁备用。

• 8.牛肉入油锅略炒备用。

• 9.面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。

• 10.组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。

• 11.铺上炒过的牛肉丁。

• 12.铺上洋葱丁和彩椒丁。

• 13.撒上剩余的马苏。

• 14.烤箱120度预热，烤20分钟。