鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
1.把火龙果的皮洗净备用。
2.加入水在搅拌机里打成泥。
3.把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
4.按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5.继续程序8至结束。
6.把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7.饧至好的面团分成3等分。
8.取一份擀成片。
均匀撒上蜜豆。
9.卷起来,接口捏紧,按扁。
10.从一头卷起来。
11.放入土司模中。全部码放好进行最后发酵。
12.发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可
烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。