发菜银丝羹的做法

• 1.豆腐一片为二，这样更容易切丝。

• 2.顶刀切成片。

• 3.切到边后，让其缓慢的向一般倒下。

• 4.然后从一边快速跳刀切丝。

• 5.把切好的豆腐丝滑入水中。

• 6.细细的豆腐丝就呈现出来了。

• 7.发菜放入水中涨发。

• 8.把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。

• 9.豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。

• 10.加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。

• 11.烧好的豆腐丝羹。

• 12.入口丝滑，鲜美可口。