红烧鹌鹑蛋墨鱼仔的做法

• 1.准备材料

• 2.鹌鹑蛋先水里烧熟，剥壳备用

• 3.五花肉切薄片（也可以块状），姜切片，墨鱼洗净，蒜压扁，葱切段

• 4.西兰花在水里加少许盐焯一下备用

• 5.热锅下油

• 6.将五花肉两面煎一下

• 7.下入姜蒜，香料翻炒爆香

• 8.下冰糖翻炒

• 9.下墨鱼仔翻炒

• 10.加入1勺盐，4勺料酒

• 11.1勺生抽

• 12.1勺老抽

• 13.加1大勺海鲜酱

• 14.加热开水与菜齐平

• 15.加入鹌鹑蛋，小火慢炖十分钟

• 16.待留少许汤汁加入葱段翻炒数下，撒少许鸡精即可出锅