凉拌皮蛋的做法

• 1.准备好皮蛋，蒜瓣，生抽

• 2.蒜瓣用刀折成蒜米

• 3.加入生抽

• 4.加入耗油

• 5.加入辣椒油，麻油拌匀待用。

• 6.每个皮蛋切成四小点

• 7.将切好的皮蛋摆盘

• 8.浇上拌好的调味汁。

• 9.吃的时候拌匀即成。