雨花汤圆的做法

做法：

• 1. 糯米粉用开水和面，揉成面团。分出两小块和可可粉，吉士粉揉成两种颜色的面团。
• 2. 糯米面团搓粗条，可可面团搓细条，隔开围绕糯米面团摆好。
• 3. 将其搓成长条，两边反方向旋转，这样纹路会越来越细。
• 4. 下成小剂子，包入豆沙馅，做成汤圆，形状不一定要很规则。
• 5. 包好的汤圆入蒸笼蒸熟，也可以用水煮，只是花纹的效果没有蒸的好。
• 6. 蒸好的汤圆放入小碗，倒入开水，以假乱真的雨花石就做好了。