红油口水鸡

红油口水鸡
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健康功效

香菜:养肝
花生:通乳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红油口水鸡的做法

  • 红油口水鸡的做法图解1

    1.锅里放水加入大葱段生姜片,琵琶腿4支冷水下锅煮。

  • 红油口水鸡的做法图解2

    2.水开后大约十分钟用筷子很容易扎透鸡腿而且没有血水冒出就算好。

  • 红油口水鸡的做法图解3

    3.把煮好的鸡腿迅速放进冰水了冷却。

  • 红油口水鸡的做法图解4

    4.调味汁儿:糖 白醋 生抽 盐 姜末 蒜末 鸡精 香油。

  • 红油口水鸡的做法图解5

    5.花生烤熟了用手搓掉皮用刀背杂碎。

  • 红油口水鸡的做法图解6

    6.冷却的鸡腿晾干切块摆盘浇上调味儿汁儿撒上花生碎白芝麻  最后淋上红辣椒油撒香菜。

小贴士

1调味儿汁儿的配比真的写不出来都是调调尝尝的

2红辣椒油是自己炸的没有过程图有空再照一下吧

3将鸡切块之前等鸡风干一下切出来的会好看些

本菜谱由小白上传

红油口水鸡的家常做法

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