用料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 啤酒瓶
- 盐
小贴士：
说真的纯蛋面吃上太弹牙了，弹得我的牙好累啊哈哈。。。。友情提示牙口好的朋友不妨试试，不过得做好出汗的准备，过程的确很辛苦。
做法：
- 1. 把鸡蛋液和盐慢慢加到面粉里和均匀。
- 2. 把和好的面团盖上湿布醒30分钟，然后再用酒瓶反复压十五分钟。
- 3. 压完再接着醒30分钟，反复重复上述步骤几个来回，我整了三次。
- 4. 案板上撒上玉米淀粉，开始压面，每压一层撒一层淀粉，淀粉一定要多不然会粘连。
- 5. 压上合适的薄厚开始切面（我这次压的有点厚了）开始切，越细越好。
- 6. 煮面啦煮面一定要大火煮上两分钟左右就可以了，由于这次面太粗了所以我多煮了一会。