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红烧排骨
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨斩块。
![红烧排骨的做法图解2]()
2.热锅下油放入白砂糖。
![红烧排骨的做法图解3]()
3.小火炒出糖色。
![红烧排骨的做法图解4]()
4.放入排骨。
![红烧排骨的做法图解5]()
5.翻炒上色。
![红烧排骨的做法图解6]()
6.加入葱姜段炒香。
![红烧排骨的做法图解7]()
7.再加入酱油和美极鲜。
![红烧排骨的做法图解8]()
8.翻炒一分钟。
![红烧排骨的做法图解9]()
9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
![红烧排骨的做法图解10]()
10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。
小贴士
加入白酒可提鲜。
炒糖色要用小火。
红烧排骨的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
1.排骨斩块。
2.热锅下油放入白砂糖。
3.小火炒出糖色。
4.放入排骨。
5.翻炒上色。
6.加入葱姜段炒香。
7.再加入酱油和美极鲜。
8.翻炒一分钟。
9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。
加入白酒可提鲜。
炒糖色要用小火。
