瘦肉豆腐丝的做法

做法：

• 1. 白豆腐切丝，辣椒切丝，蒜姜切片
• 2. 锅里放油烧热，倒进切好的豆腐丝加盐翻炒
• 3. 再盛出装碗中待用
• 4. 锅里再次放油，下入蒜姜片炒香，不吃可不放
• 5. 再放进切好的瘦肉
• 6. 加盐翻炒
• 7. 炒干水分盛出装碗中待用
• 8. 锅里再次放油，倒进切好的辣的辣椒，加盐翻炒
• 9. 加入炒好的豆腐丝和肉丝
• 10. 调入老抽
• 11. 调入味精，耗油，调味鲜，炒均匀
• 12. 出锅装盘