奶油小米馒头的做法

做法：

• 1. 面粉过筛放入容器中。
• 2. 加入酵母粉和水揉成面团。
• 3. 盖上湿龙布盖盖。
• 4. 放在阳光下自然醒发。
• 5. 小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。
• 6. 放入蒸锅中。
• 7. 旺火蒸25分钟。
• 8. 取出放入容器中。
• 9. 加入糖粉和奶油。
• 10. 搅拌均匀。
• 11. 醒发好的面团。
• 12. 取出排气，揉上劲。
• 13. 下上剂子。
• 14. 按扁，中中间放上适量的小米。
• 15. 收好口。
• 16. 用手整理成型。
• 17. 同样的方法做出剩余的馒头生胚。
• 18. 盖上干毛巾醒发15分钟。
• 19. 放入蒸锅中。
• 20. 冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。