用料：
- 死面饼
- 芸豆
- 五花肉
- 葱
- 姜
- 酱油
- 美极鲜
- 盐
- 水
- 花生油
小贴士：
1，饼必须是死面饼。
2，菜可以换成个人喜欢的菜。
3，出锅后还可以根据个人的喜好加上些醋。
做法：
- 1. 把死面饼切成5毫米左右的丝。
- 2. 芸豆洗净切成丝。
- 3. 五花肉切成丝。
- 4. 热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
- 5. 放入肉丝炒至变色。
- 6. 放入芸豆丝。
- 7. 翻炒至变色。
- 8. 再加入酱油，五香粉，美极鲜。
- 9. 翻炒均匀。
- 10. 加入清水炒匀。
- 11. 盖盖中火炖5分钟。
- 12. 再开盖，把切好的饼丝均匀的码在菜上面。
- 13. 盖盖再焖3分钟。
- 14. 再开盖用铲子拌匀，关火盛盘即可。