肉松毛毛虫面包的做法

• 1.准备好食材：高筋面粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、糖20克、酵母5克、盐3克、蛋液40克、黄油30克。

• 2.把除了黄油以外的食材揉成面团。

• 3.然后加入黄油揉至扩展阶段，然后放入温暖处准备发酵。

• 4.发酵2倍—2.5倍后的面团。

• 5.分成六个小剂子。

• 6.取一个，揉成偏长的条状。

• 7.用擀面杖擀扁。

• 8.稍微擀的面积大一点（自己控制）。

• 9.左边三分之二用刀分成6段，右边放上肉松。

• 10.从右向左开始卷。

• 11.这是卷好后的样子，其他5个面团以此类推。

• 12.卷好后放入烤盘二次发酵。

• 13.二次发酵至两倍大的时候，用手按压不回弹即可，开始刷蛋液，撒黑芝麻和椰丝。

• 14.入烤箱160度大约25分钟（根据自家烤箱的脾气），防止表面烤焦，建议加盖一层锡纸。

• 15.出烤箱咯，金黄的毛毛虫，可爱死了。

• 16.里面满满的肉松，这次纤维也还不错，第二次烤面包成功，耶。