玫瑰花寿司

玫瑰花寿司
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健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

三文鱼肉
寿司用白米饭
寿司用粉色米饭
蛋黄
全蛋
寿司用海苔
食用鲜菊花
红姜丝

玫瑰花寿司的做法

  • 玫瑰花寿司的做法图解1

    1.首先将2个全蛋与2个蛋黄打散加入适量盐与少量淀粉,用平底锅煎成薄蛋片.将薄蛋片切成20*15CM大小,如图放上粉色寿司米饭,三文鱼块和红姜丝。

  • 玫瑰花寿司的做法图解2

    2.将放有材料的蛋片卷起来。

  • 玫瑰花寿司的做法图解3

    3.再取另外一张薄蛋片,如步骤一,放上粉色寿司米饭,三文鱼块和红姜丝.然后将已经卷好的步骤2里的寿司卷放到这张蛋片的一端。

  • 玫瑰花寿司的做法图解4

    4.再次用寿司帘紧实地卷起来。

  • 玫瑰花寿司的做法图解5

    5.取一张20*20CM的海苔,裁成20*15CM大小.上面薄薄地铺一曾白色寿司米饭.将黄瓜切成截面是三角型的小细条,如图所示横放5条在米饭上.注意海苔的一端要留出1CM左右的余地不放米饭.为了卷成以后结合处更紧。

  • 玫瑰花寿司的做法图解6

    6.将步骤4里卷好的两层薄蛋片的寿司卷放在海苔米饭上。

  • 玫瑰花寿司的做法图解7

    7.用寿司帘紧实地卷起来。

  • 玫瑰花寿司的做法图解8

    8.用锋利的刀切成宽度1CM左右的寿司,可以看到里面漂亮的玫瑰花啦。

  • 玫瑰花寿司的做法图解9

    9.再重复1~8的步骤,只是将里面用薄蛋片的时候换成海苔,用海苔的时候换成薄蛋片,就可以做成另外一种花色的玫瑰花啦。

  • 玫瑰花寿司的做法图解10

    10.摆放到圆型大盘里。

  • 玫瑰花寿司的做法图解11

    11.这是可以食用的新鲜菊花.

  • 玫瑰花寿司的做法图解12

    12.取两朵放到盘子中央.

  • 玫瑰花寿司的做法图解13

    13.取剩余100G生食用三文鱼。

  • 玫瑰花寿司的做法图解14

    14.片成薄片,做三文鱼刺身。

  • 玫瑰花寿司的做法图解15

    15.如图卷成玫瑰花形状。

  • 玫瑰花寿司的做法图解16

    16.将做好的三文鱼花朵刺身摆放到盘子中央.满眼盛开的花朵寿司及生鱼片就做好啦。

小贴士

寿司米饭最好事先做好备用.这次用了白色和粉色两种寿司米饭,白色的就是用寿司醋拌出来的,粉色的是用专用的粉色寿司拌饭料做的,如果没有这样的拌饭料,您可以试着用番茄酱来代替.
将200G三文鱼切1CM小块备用.
蛋液加淀粉的目的是使煎出来的薄蛋片结实,卷寿司的时候不容易破.
淀粉可事先用少量水溶化开再加入蛋液内,这样一来混合的比较均匀.

本菜谱由一条小曼妮5上传

玫瑰花寿司的家常做法

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