香烤法切羊排的做法

• 1.法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。

• 2.摘下新鲜迷迭香叶子洗净。

• 3.小土豆洗净上蒸锅蒸熟。

• 4.将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。

• 5.青椒，甜椒，洋葱切大块。

• 6.在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。

• 7.烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。

• 8.烤箱预热220度，中层放入羊排烤二十分钟左右出油（中途拿出来翻面，刷孜然混合料），再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200度上层烤二十分钟左右（烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可）。