美式BBQ烧烤猪排的做法

• 1.肉排

• 2.烧烤酱

• 3.水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

• 4.放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

• 5.备酱料

• 6.肉煮好后，捞出，稍沥水

• 7.肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

• 8.然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

• 9.烤炉预热

• 10.摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

• 11.烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

• 12.出炉

• 13.切成适合的条状，摆盘